“くるくまの風”の日記

本日の“くるくまの風”のアフターティーは「食べるお茶」“客家擂茶“(はっかれいちゃ) 最近、お友達から教えてもらったのですが、台湾の客家民族の間に昔から伝わる“食べるお茶”なんだそうです。 “お茶”と言っても22種類もの豆や雑穀を粉にして混ぜ合わせているもので、栄養をまるごと食べるお茶です。...